<p>這個項目為期一年,是設立在生物科學學院下面,為那些有食品工業或者是曾經有相關領域經驗的人準備的,建議學生具備食品科學,營養學等相關專業背景。這個是全香港唯一一個同時包含食品技術開發和管理的研究生課程,與商科相結合,非常適合未來職業規劃是食品快消企業的學生。</p>
<p><b>課程設置</b>:課程主要涉及食品的加工技術,前期開發評估,包裝儲存,營銷運輸等方面。如果學生之前的專業是化學, 食品相關專業,營養學專業,但是需要轉行做咨詢或者是市場營銷,這個專業可以補足商科的短板,增強競爭力。</p>
<p><b>就業服務</b>:頭部食品快消企業:雀巢、寶潔、百事可樂、聯合利華、JBS、百威英博、泰森食品、英美煙草、歐萊雅和可口可樂的咨詢管理營銷崗位,或者是可以進入咨詢公司的食品戰略咨詢組。比起純MKT的學生,他們會更多的了解到食品安全,食品技術,質量檢測,食品營養學等知識。并且比起商學院的MKT,錄取難度的較低的。</p>