31 Ocak 2012 Salı

2012 ŞUBAT EĞİTİM PROGRAMI

8     ŞUBAT  ÇARŞAMBA:    KURABİYE     EĞİTİMİ
12   ŞUBAT PAZAR:             BUTİK PASTA EĞİTİMİ
16   ŞUBAT PERŞEMBE:   KURABİYE EĞİTİMİ
21   ŞUBAT   SALI:            BUTİK PASTA EĞİTİMİ


Eğitimler bire bir ya da 2 kişi olacak şekilde verilecektir.
Eğitim bitiminde kendi elleriniz ile hazırladığınız pasta - kurabiyelerinizi evinize götürebileceksiniz.


KURABİYE EĞİTİMİ
-Kurabiye hamurunun hazırlanması
-Kurabiyelerin kalıplar ile kesilip pişirilmesi
-Şeker hamuru ile dekorasyon
-Royal icing ile dekorasyon
-Cam kurabiye yapımı

Eğitim süresi: 5 saat

TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ
-Pastacılıkta kullanılan malzemelerin, ekipmanların tanıtılması
-Kaplamaya uygun pandispanya yapımı
-Krema yapımı
-Kekin katlandırılması, krema ile sıvanması ve kaplanmaya hazırlanması
-Şeker hamuru tarifi ve yapımı
-Renk bilgisi , şeker hamurunun renklendirilmesi
-Şeker hamuru ile pastanın kaplanması
-Temel dekorasyon teknikleri ile pastanın süslenmesi:
*Fırfır
*Kurdele
*Cımbızlama
*Çiçek

Eğitim süresi: 6 saat  

    0 532 511 08 13   ya da   gyanut@gmail.com     dan iletişime geçebilirsiniz.
                                   

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder