30 Kasım 2011 Çarşamba

ARALIK EĞİTİM PROGRAMI

Şeker hamurlu pasta, kurabiye yapımı ile ilgili soru ve talepler karşısında, edindiğim tecrübe ve almış olduğum eğitimler doğrultusunda kurs vermeye karar verdim. İlk kurs programımı da çok sevdiğim yılbaşı temalı kurabiyeler ve pastalar.

Eğitimler bire bir ya da 2 kişi olacak şekilde verilecektir.
Eğitim tarihi karşılıklı görüşmelerden sonra belirlenecektir.

Kurs bitiminde, sevdiklerinize kendi ellerinizle hazırlayacağınız pasta ve kurabiyeleri hediye olarakta götürebileceksiniz.

DSC02756

KURABİYE EĞİTİMİ

-Kurabiye hamurunun hazırlanması (2 farklı tarif ile)
-Kalıplar ile kesilip pişirilmesi
-Şeker hamuru ile süsleme
-Royal icing ile süsleme
-Camlı kurabiye yapımı

Kurs süresi ortalama 5 saat sürmektedir.


TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ

-Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı
-Pandispanya yapımı
-Krema yapımı
-Kekin katlandırılması,krema ve kaplanmaya hazırlanması
-Şeker hamuru yapımı
-Şeker hamurunun renklendirilmesi ve pastanın kaplanması
-Temel süsleme teknikleri ile pastamızın süslenmesi

Kurs süresi ortalama 6 saat sürmektedir.

Eğitim adres: İstanbul / Ataşehir

gyanut@gmail.com ya da 0 532 511 08 13 no lu telefondan bana ulaşabilirsiniz.

29 Kasım 2011 Salı

DOKTOR - FB. - IPHONE - MACBOOK - JEEP PASTA

IMG_1981
Daha önce özel günlerinde pastalarımla katkıda bulunduğum Zeynep hanım'ın doktor olan eşi Aygün bey için hazırladığım sürpriz pasta.
IMG_1982
Kalabalık başlıktan anlaşıldığı üzere, Aygün bey'in mesleği, ilgi alanları ile tasarım tamamen Zeynep hanım'ın istediği tarzda bir çalışma oldu.

IMG_1953
Doğum gününüzü kutluyor güzel bir yaşam diliyorum.

28 Kasım 2011 Pazartesi

ÖĞRETMENLER GÜNÜ KURABİYELERİ

IMG_1921
Müzik öğretmeni Çiğdem hanım için hazırlanan öğretmenler günü kurabiyeleri.

IMG_1931
Tüm öğretmenlerimizin geçmişte olsa öğretmenler gününü kutluyorum.

IMG_1938

21 Kasım 2011 Pazartesi

PEMBE FİYONKLU-ÇİÇEKLİ PASTA

IMG_1780
Kaan için hazırladığım Sevimli Cadı pastasından sonra annesi Burcu hanım'ın özel bir günü içinde pembe çiçekli fiyonklu pastayı hazırladım.
İçeriği ganaj , muzlu ve parça çikolata ile hazırlandı.
Burcu hanım a ailesi ile güzel bir yaşam diliyorum.

18 Kasım 2011 Cuma

BABY SHOWER CUPCAKELERİ

IMG_1887
Teyze adayı Nil hanım, yakın zamanda doğacak olan yeğeni için pembe renk zeminli cupcake istedi.
Bir kısmını fotoğraflayabildiğim cupcakelerin içeriği; havuçlu, cevizli kreması da vanilyalı krema ile hazırlandı.

IMG_1878
Adını Berfu koyacakları bebeği ve annesini şimdiden kutluyorum.

16 Kasım 2011 Çarşamba

HELLO KİTTY PASTA

IMG_1837
Nazlı hanım 4 yaşına giren kızı Öykü için pembe renk elbiseli Hello Kitty pasta istedi.
Çok sevdiğim bu karakterden iki adet hazırladım.
IMG_1831
Pasta içeriği çikolatalı sünger kek,çikolatalı krema,antepfıstığı ve muz dan oluştu.
Öykü'nün geçmiş doğum gününü kutluyor,güzel bir yaşam diliyorum.
IMG_1812

15 Kasım 2011 Salı

Boncukbutikpasta.com YAYINDA

header-boncuk[1]


Yaklaşık 3 yıl önce açtığım, Boncuk Mutfakta bloğumun yanı sıra şimdi de  www.boncukbutikpasta.com  ile yayındayım.

14 Kasım 2011 Pazartesi

SİYAH ÇİÇEKLİ - FİYONKLU PASTA

IMG_1764
Daha önce çocukları için hazırladığım, Bakugan ve Baby tv. pastaları bu sefer anneleri Tuba hanım için siyah çiçekli ve fiyonklu pasta hazırladım.
Tuba hanım'a eşi ve çocukları ile beraber güzel bir yaşam diliyorum.

3 Kasım 2011 Perşembe

SEVİMLİ CADI - HAYALET PASTA

IMG_1728
Pasta için ancak bu isimi bulabildim.
6 yaşındaki Kaan için hazırladığım pasta, geçmişte olsa cadılar bayramı konseptine uygun alternatif olabilirmiş.
IMG_1723
Kaan'a mutlu, güzel bir yaşam diliyorum.
IMG_1704