30 Kasım 2011 Çarşamba

ARALIK EĞİTİM PROGRAMI

Şeker hamurlu pasta, kurabiye yapımı ile ilgili soru ve talepler karşısında, edindiğim tecrübe ve almış olduğum eğitimler doğrultusunda kurs vermeye karar verdim. İlk kurs programımı da çok sevdiğim yılbaşı temalı kurabiyeler ve pastalar.

Eğitimler bire bir ya da 2 kişi olacak şekilde verilecektir.
Eğitim tarihi karşılıklı görüşmelerden sonra belirlenecektir.

Kurs bitiminde, sevdiklerinize kendi ellerinizle hazırlayacağınız pasta ve kurabiyeleri hediye olarakta götürebileceksiniz.

DSC02756

KURABİYE EĞİTİMİ

-Kurabiye hamurunun hazırlanması (2 farklı tarif ile)
-Kalıplar ile kesilip pişirilmesi
-Şeker hamuru ile süsleme
-Royal icing ile süsleme
-Camlı kurabiye yapımı

Kurs süresi ortalama 5 saat sürmektedir.


TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ

-Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı
-Pandispanya yapımı
-Krema yapımı
-Kekin katlandırılması,krema ve kaplanmaya hazırlanması
-Şeker hamuru yapımı
-Şeker hamurunun renklendirilmesi ve pastanın kaplanması
-Temel süsleme teknikleri ile pastamızın süslenmesi

Kurs süresi ortalama 6 saat sürmektedir.

Eğitim adres: İstanbul / Ataşehir

gyanut@gmail.com ya da 0 532 511 08 13 no lu telefondan bana ulaşabilirsiniz.

1 yorum: