23 Kasım 2009 Pazartesi

WINNIE THE POOH PASTA 2

DSC01427
Daha önce yayınladığım ,Batu'nun Winnie the Pooh pastasını çok beğendiğini belirten ,Zarife hanım'ın, 1 yaşına giren dünya tatlısı kızı Derin için istediği pasta.
Zarife hanım ,Derin'in odasının duvarlarını, kendi elleriyle Winnie the Pooh'un karekterleriyle boyadığı için pastasınıda bu şekilde arzu etti.
DSC01430
Pastanın kaplamasının uçuk pembe renk olmasını, figürlerin nerede oturacağını ,Zarife hanımla beraber karar verdik .Bende elimden geldiğince uyguladım.
DSC01421

Derin de odasında gördüğü karakterleri pastanın üzerinde görünce çok sevinmiş olmalı ki etrafa kocaman gülücükler dağıtmış.
Derin'in doğum gününü buradan kutluyor,ailesiyle beraber geçireceği sağlıklı,uzun ömürlü,başarı dolu bir yaşam diliyorum.


DSC01431

Derin'in gülen, güzel yüzünün hiç solmaması dileğiyle.

20 Kasım 2009 Cuma

HAVUÇLU KEK

DSC01415
Defterimin sararmış yapraklarından bir tarif daha. Hepimizin çok sevdiği, bana göre mevsimin en güzel keklerinden biri. Havuç sevmeyenlerin bile iştahla yediğini gördüğüm , buradaki çoğu arkadaşımın da arşivinde aşağı yukarı benzeri bulunan klasik havuçlu kek tarifi.

Malzemeler:
-4 yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt

-2,5 su bardağı rendelenmiş havuç(irice rendelenmiş)
-1 çay kaşığı tarçın
-1 su bardağı kırılmış ceviz

-1 limon kabuğu rendesi
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2,5 su bardağı un

Yapımı:
-Yumurtalar ve şeker mikserle çok iyi çırpılır.
-Karışıma ; sıvıyağ, süt ilave edilir, kısa bir süre daha çırpılır.
- Rende havuç ,limon kabuğu, ceviz ,tuz ve tarçın ilave edilerek spatula ile karışıma yedirilir.
-Karışıma ; un ,kabartma tozu ve vanilya elenerek spatula ile karıştırılır.
- 165 derecede 35-40 dk. pişirilir.
- Kurdan testi ile kontrol ederek firindan alinir. Soğuyunca servis edilir.
Afiyet olsun.

16 Kasım 2009 Pazartesi

İKİ KATLI 4 YAŞ PASTASI VE KURABİYELER

DSC01392 -
4 yaşına giren Nehir için hazırladığım iki katlı pasta ile huzurlarınızdayım.

Bu yaştaki küçük hanımların çoğu gelin , damat ve düğün gibi temalara ilgi duyarlar. Nehir de bu küçük hanımlardan biri.
DSC01378 -

Pastamıza; kalpler,balonlar,çiçekler,uğur böcekleri ,kelebekler ile küçük gelin ve damat eşlik etti.
DSC01382 -

Özellikle gelini hazırlamak bana çok eğlenceli geldi.

Pastanın içeriği;kakaolu pandispanya,çikolatalı ganaj,parça çikolatalı,alt katı muzlu olarak hazırlandı.
DSC01363

Ayrıca pastamıza 30 tane karışık kurabiye eşlik etti.
DSC01368
Nehir'in doğum gününü buradan kutluyorum.Annesi Esin hanım ve babası ile beraber mutlu,sağlıklı,başarı dolu bir hayat diliyorum.

10 Kasım 2009 Salı

ETİMEKLİ,MUHALLEBİLİ TATLI

DSC01354

Geçen hafta gelen konuklarıma hazırladığım ikramlıklardan biri .
Tarif defterimi karıştırırken uzun süredir bu tatlıyı yapmadığımı fark ettim. Ama burada arşivimde de bulunsun istedim.

Malzemeler:
-1 pk. etimek
-2 su bardağı su
-2 su bardağı toz şeker

Orta katı için:
-5 su bardağı süt
-7 yemek kaşığı irmik
-7 yemek kaşığı toz şeker

Ayrıca üzeri için:
-1,5 su bardağı süt
- 1pk.(150 gr.) krem şanti
- 1pk. vanilya,

Yapımı:
1-Etimekler kare yada dikdörtgen borcama dizilir.
2-Ayrı bir yerde 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker kaynatılır.
3-Ocaktan alınır, bekletilmeden etimeklerin üzerine dökülür.Soğumaya bırakılır.
4-Süt,irmik ve şeker , ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.Ocaktan alınınca vanilya ilave edilir.
5-İyice soğumuş olan etimeklerin üzerine dökülüp,üzeri spatula ile düzeltilir.Soğumaya bırakılır.
6-Krem şanti hazırlanır.Soğumuş olan muhallebinin üzerine sürülür.
AFİYET OLSUN..

SAYGI VE ÖZLEMLE ANIYORUZ.



Atam biz, Cumhuriyetin Yılmaz bekçileriyiz. Bunu hiçbir güç değiştiremeyecek,izin vermeyeceğiz.
Sen rahat uyu.

5 Kasım 2009 Perşembe

RESSAM PASTASI

DSC01345 - Kopya
Geçen hafta doğum gününü kutlayan, en büyük hobisi resim yapmak olan Aysu hanımın, arkadaşlarının ona sürpriz yapmak için talep ettikleri pasta.

Pastamız çikolatalı,muzlu,çikolata kaplı antep fıstığından oluştu.
Bitirdiği tabloyu seyreden Aysu hanımın yanı sıra, paletleri ,fırçaları ve yaptığı diğer tablolar pastamıza eşlik etti.

DSC01351 - Kopya
Aysu hanımın doğum gününü bütün içtenliğimle kutluyor ,hayatının bol resimli,renkli geçmesini temenni ediyorum.