31 Ağustos 2009 Pazartesi

KIZ BEBEK KURABİYELERİ

Geçen hafta sevgili arkadaşlarım İlker ve Esra ile biraraya geldik. Aynı güne denk gelen kurabiye siparişlerimiz nedeniyle bütün gün bol bol kurabiye pişirip, süsledik.
Hepsi kız bebekler için yapılan kurabiyeleri hazırlarken hem konuştuk,hem gülüştük.Birbirimizden fikir alışverişinde bulunduk.
Bizi çok güzel ağırlayan Esra'ya ve bu güzel resimler için İlker 'e çok
teşekkür ediyorum.
İşte kurabiyelerimizden bazıları;
P1050550gonca

26 Ağustos 2009 Çarşamba

LİMONLU CHEESECAKE - İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3

DSC01027
Her yapılan yemeklerin ve tatlıların daha da lezzetli olduğu içinde bulunduğumuz bu kutsal Ramazan ayının neredeyse bir haftasını geride bıraktık bile. Sayılı günler çabuk geçiyor dedikleri bu olsa gerek.
Keyifle yenen İftar yemeğinin ardından , tatlı olmazsa olmaz. Mübarek Ramazan ay’ı sıcak ve uzun günlere denk geldiği için içimizi serinleten yiyecek ve tatlıları daha çok arar olduk.
Ne zamandır yapmayı düşündüğüm Limonlu cheesecake'i nihayet fırsat bulup denedim. Aslında frambuazlı ,vişneli cheesecakeleri daha çok tercih etmişimdir.. Ama Limonun ferahlığıyla ,şekerin ve peynirin verdiği lezzetle artık limonlu cheesecake kesinlikle favorim. Son derece de hafif ve lezzetli.
Bu tarifi sevgili arkadaşım Sevil'in ev sahipliği yaptığı İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ -3e gönderiyorum.
MALZEMELER
1,5 pk.eti burçak bisküvi
100 gr.tereyağ
2 pk.sade beyaz peynir
100 gr. toz şeker
1 pk.(200ml) krema
1 pk.vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

Üzeri için:
Şekere batırılmış limon dilimleri
1 pk tart jöle(istenirse)
YAPIMI:
-Bisküvileri un haline gelene kadar ufalayın. Tereyağını eritin bisküvilere karıştırıp hamur haline getirin.
-18-20 cm. çapındaki kelepçeli kek kalıbının dibine bisküvi hamurunu elinizle bastırarak yayın.
-Kalıbı buzdolabında bir süre bekletin.
- Geniş bir kasede limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın ,üzerine şekeri ekleyip ezerek karıştırın.5 dakika bekletin.
-Karışıma 2 paket peyniri,vanilya,ve kremayı da ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle çırpın.
-Dolaba koyduğumuz bisküvi tabanının üzerine, peynirli karışımı doldurun.
-Derin dondurucu da en az 1 saat bekletin.
-Üzerine şekere batırılmış incecik kestiğimiz limon dilimleri ile kaplayın.
-Arzu ederseniz limonların üzerine tart jöle hazırlayabilirsiniz.

Not: Tart jölenin bir paketi fazla geliyor. Ben yarısını kullandım ve jöle donana kadar kelepçeli kalıpta buzdolabında beklettim. AFİYET OLSUN.

21 Ağustos 2009 Cuma

BİR LEZZET KLASİĞİ TAMEK

DSC01004
Tamek'se koy sepete. Çocukluğumuzdan beri bu slogan bizde yer etmiş.

Tamek mutfak keyfi sitesinin düzenlediği Tamek geleneksel yemek yarışması,çoğu blog arkadaşım gibi bana da hediye paketi ve davetiye gönderdi. Bu güzel organizasyon için teşekkürler TAMEK.
Ayrıntılı bilgi için: tamekmutfakkeyfi

20 Ağustos 2009 Perşembe

BLOG ÖDÜLÜM



Sevgili blog arkadaşım Düşlerimin incisibeni ödüle layık görmüş. Dilekçiğim teşekkür ederim.Bende kural gereği bu ödülü 7 blog sahibi arkadaşıma veriyorum.
LİMONLU KEK
NUR'UN KAKAO BULUTLARI
PASTA DANTELA
PASTA EVİM
MÜJDENİN DENEMELERİ
ÖZGÜLÜN TARİFLERİ
GÜLAY MUTFAKTA

16 Ağustos 2009 Pazar

LİMONATA

pasta (27)

Severek takip ettiğim sevgili Damak tadı Gül hanımın bloğunda gördüğüm biscottileri geçen hafta denedim. Gerçekten çok lezzetli ve kolay kolay bayatlamıyor. Limonata ile de şahane gidiyor.
Bu lezzetli tarif için teşekkürler Gül hanım.

Şu sıcak yaz günlerinde, çocukluğumdan beri en sevdiğim içeceklerden biri limonata.Kuşkusuz ev yapımının da lezzeti ,sağlığı bambaşka.

MALZEMELER:
4 limon
ı tutam taze nane
3-4 karanfil (varsa)
3 su bardağı toz şeker

YAPIMI:
-Limonların kabuklarını rendeleyelim.
-Geniş çukur kaseye,rende kabukları,toz şeker,karanfil ve nane yapraklarını koyalım.
-Karışımı çok iyi ovalım. Rendelediğimiz limonların suyunu sıkıp ilave edelim ,biraz daha ovalım.
-Yavaş yavaş su ilave ederek tahta kaşık yardımıyla şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.(Ben yaklaşık 3 litre su ilave ettim.Siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
-Tel süzgü yada tülbent yardımıyla limonatamızı süzelim.AFİYET OLSUNN..

14 Ağustos 2009 Cuma

PLAJ PASTASI

Ağacın gölgesinde ,şezlonglara oturmuş, İlknur hanım ve Aydın bey, çifti için yapıldı bu pasta.pasta (14)

Pastamız kakaolu sünger kek, vişne, çikolata kaplı antep fıstık ve ganaj.
İlknur hanım ve Aydın bey denizi ve güneşlenmeyi çok sevdikleri için onlara da böyle bir pastanın yakışacağını düşündüm.
Çiftimize, Allahtan ömür boyu sağlık ve mutluluk diliyorum.Herşey gönüllerince olması dileğiyle.
pasta (11)

10 Ağustos 2009 Pazartesi

KIBRIS VE TATİL

Türkiye'den yapılan rezervasyonlarda tam pansiyon olarak hizmet veren mimari yapısı Girne kalesinden esinlenen Kıbrıs Mercure Hotel'in havuzundan bir görüntü. Güleryüzlü personeli ,balık kaynayan akvaryum denizi , Beş parmak dağlarının manzarası,şehir merkezine yakınlığıyla Kıbrıs'a gitmek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.

DSC00895
Kıbrıs'ın sıcağı ve sol şeritten akan trafiği dışında herşey iyiydi.Özellikle gezip görülmesi gereken tarihi yapı çok fazla.

DSC00950
Tarihi çok seven biri olarak ben en çok Karpas ve Gazimağosa'yı sevdim.
DSC00966

Sanırım bu tarz tatillerden en mutlu olanlarda çocuklar.
DSC00958
Karpas'ın balık kaynayan sahilinden bir görüntü.