13 Şubat 2009 Cuma

MOZAİK PASTA


Çocukluğumdan beri severek yediğim bu klasik pastanın yapımı diğerlerinden farklıdır.Çoğu tarifin aksine içine pudra şekeri girmiyor ve bütün malzemeler pişiyor.Küçükken annem bu lezzetli pastayı yaptığı zaman kardeşim ve ben evde bayram havası estirirdik.
Malzemeler:
2 pk. sade petit beurre bisküi
1pk margarin
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı nişasta yada pirinç unu
2 su bardağı soğuk süt
1 pk vanilya
ceviz yada fındık

Yapımı:
. Margarini eritin.Yumurtaları çırpın.
.Çırpılmış yumurtalara sırasıyla,margarin,şeker,nişasta,kakaoyu karıştırın.
.Soğuk sütüde ekleyip ateşte karıştırarak pişirin.(Dip tutmamasına dikkat edin).
.Soğumaya bırakın.Geniş bir kasede bisküileri ufalayın.
.Soğuyan malzememize,vanilya ,ufalanmış bisküi, cevizi ekleyip karıştıralım.
.Düz bir zemine strech serelim.(Temiz market poşetleride olabilir.Ama yanlarından keselim ki poşet büyük olsun.)
.Malzememizi streche aktaralım.Rulo şekil verelim.Dondurucuda bekletelim.
.Pastamız donduktan sonra isterseniz,çikolara sos ,file fındık la süsleyebiliriz.

3 yorum:

  1. Zerrin çiftci20 Şubat 2009 14:30

    Çok harika olmuş, elinize sağlık.Başarılarınızın devamını dilerim.

    YanıtlaSil
  2. En sevdiğim pastalardan biridir.Hatırlıyorum küçükken annem yapınca nasıl sevinirdik.Bir de yanında ev yapımı limonata olunca tam süper.Bu arada limonatanın da tarifini bekliyoruz.

    YanıtlaSil
  3. Tamam tatlım o da eklenecekler listesinde öptüm seni.

    YanıtlaSil