28 Aralık 2009 Pazartesi

KIZ BEBEK KURABİYELERİ

DSC01549
Aşure ,bebek kurabiyeleri, baby tv. doğum günü pastası, birde solunum yollarından rahatsızlanınca geçen haftanın nasıl geçtiğini anlayamadım.
Bu kurabiyeleri ,canım arkadaşım Zerrin'in, yeni doğan yeğeni için hazırladım . Elli tanesi elbise,yirmi beş tanesi body olmak üzere hazırlandı.

DSC01559

Renk ve modeller Zerrin'in ablası Zuhal ve eşi tarafından belirlendi.Bende elimden geldiğince istedikleri şekilde hazırladım.
DSC01560
Neslihan bebeğe hoşgeldin diyor,annesi Zuhal ve eşine güle güle büyütmelerini diliyorum.

22 Aralık 2009 Salı

AŞURE

DSC01543.
Her zaman severek yediğim, evlendiğimden beri ,her sene mutlaka pişirdiğim, bolluğuna ve bereketine inandığım aşureyi bugün sizlerle paylaşmak istedim.
Geçen sene bloğumu ilk açtığımda , yüklediğim ilk yazı aşuredir.
Aşurenin tarifi arşivimde bulunduğu için yazmıyorum.
Tarif için, buraya bakabilirsiniz.

15 Aralık 2009 Salı

ECE BEBEĞİN BABY SHOWER KURABİYELERİ

DSC01493
Flickr'a yüklediğim fotoğraflardan tesadüfen bana ulaşan Senem hanım'ın,şubat ayında doğacak yeğeni Ece için talep ettiği kurabiyeler.
DSC01498
Senem hanım ,25 tane hazırlanan kurabiyelerin, hepsinin aynı model ve aynı renk olmasını tercih etti. Bende bu renk ve modelleri severek çalıştım.
Ece bebeğin annesine, şimdiden hayırlı,kolay doğumlar diliyorum.

14 Aralık 2009 Pazartesi

2010 YENİ YIL CUPCAKELERİ

DSC01503
Son çalıştığım yeni yıl cupcakelerim.
DSC01514

Hediye paketi önünde,atkısı boynunda, üşümüş bir penguencik.
DSC01511

DSC01520
Yılbaşının olmazsa olmazları,çan ve çam ağaçları.

DSC01518

DSC01519

7 Aralık 2009 Pazartesi

2010 YENİ YIL KURABİYELERİ

DSC01465
Herkese iyi haftalar diliyorum.

DSC01439

DSC01458


Yeni yıla sayılı günler kala hazırladığım numune kurabiyeler ile huzurlarınızdayım.

DSC01450
Yabancı bir dergide, pasta üzerinde gördüğüm pengueni kurabiye üzerinde de çok yakışacağını düşündüm.DSC01462


DSC01445
İlk defa hazırladığım yılbaşı kurabiyelerini büyük bir zevkle çalıştım. .
DSC01452

DSC01448
Hepsi ama özellikle çam ağacı ve kapı süslerini hazırlamak bana çok eğlenceli geldi.

DSC01456


İstenilen sayı ve modellerde çalışma yapabilirim.
DSC01475

23 Kasım 2009 Pazartesi

WINNIE THE POOH PASTA 2

DSC01427
Daha önce yayınladığım ,Batu'nun Winnie the Pooh pastasını çok beğendiğini belirten ,Zarife hanım'ın, 1 yaşına giren dünya tatlısı kızı Derin için istediği pasta.
Zarife hanım ,Derin'in odasının duvarlarını, kendi elleriyle Winnie the Pooh'un karekterleriyle boyadığı için pastasınıda bu şekilde arzu etti.
DSC01430
Pastanın kaplamasının uçuk pembe renk olmasını, figürlerin nerede oturacağını ,Zarife hanımla beraber karar verdik .Bende elimden geldiğince uyguladım.
DSC01421

Derin de odasında gördüğü karakterleri pastanın üzerinde görünce çok sevinmiş olmalı ki etrafa kocaman gülücükler dağıtmış.
Derin'in doğum gününü buradan kutluyor,ailesiyle beraber geçireceği sağlıklı,uzun ömürlü,başarı dolu bir yaşam diliyorum.


DSC01431

Derin'in gülen, güzel yüzünün hiç solmaması dileğiyle.

20 Kasım 2009 Cuma

HAVUÇLU KEK

DSC01415
Defterimin sararmış yapraklarından bir tarif daha. Hepimizin çok sevdiği, bana göre mevsimin en güzel keklerinden biri. Havuç sevmeyenlerin bile iştahla yediğini gördüğüm , buradaki çoğu arkadaşımın da arşivinde aşağı yukarı benzeri bulunan klasik havuçlu kek tarifi.

Malzemeler:
-4 yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvı yağ
-Yarım su bardağı süt

-2,5 su bardağı rendelenmiş havuç(irice rendelenmiş)
-1 çay kaşığı tarçın
-1 su bardağı kırılmış ceviz

-1 limon kabuğu rendesi
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2,5 su bardağı un

Yapımı:
-Yumurtalar ve şeker mikserle çok iyi çırpılır.
-Karışıma ; sıvıyağ, süt ilave edilir, kısa bir süre daha çırpılır.
- Rende havuç ,limon kabuğu, ceviz ,tuz ve tarçın ilave edilerek spatula ile karışıma yedirilir.
-Karışıma ; un ,kabartma tozu ve vanilya elenerek spatula ile karıştırılır.
- 165 derecede 35-40 dk. pişirilir.
- Kurdan testi ile kontrol ederek firindan alinir. Soğuyunca servis edilir.
Afiyet olsun.

16 Kasım 2009 Pazartesi

İKİ KATLI 4 YAŞ PASTASI VE KURABİYELER

DSC01392 -
4 yaşına giren Nehir için hazırladığım iki katlı pasta ile huzurlarınızdayım.

Bu yaştaki küçük hanımların çoğu gelin , damat ve düğün gibi temalara ilgi duyarlar. Nehir de bu küçük hanımlardan biri.
DSC01378 -

Pastamıza; kalpler,balonlar,çiçekler,uğur böcekleri ,kelebekler ile küçük gelin ve damat eşlik etti.
DSC01382 -

Özellikle gelini hazırlamak bana çok eğlenceli geldi.

Pastanın içeriği;kakaolu pandispanya,çikolatalı ganaj,parça çikolatalı,alt katı muzlu olarak hazırlandı.
DSC01363

Ayrıca pastamıza 30 tane karışık kurabiye eşlik etti.
DSC01368
Nehir'in doğum gününü buradan kutluyorum.Annesi Esin hanım ve babası ile beraber mutlu,sağlıklı,başarı dolu bir hayat diliyorum.

10 Kasım 2009 Salı

ETİMEKLİ,MUHALLEBİLİ TATLI

DSC01354

Geçen hafta gelen konuklarıma hazırladığım ikramlıklardan biri .
Tarif defterimi karıştırırken uzun süredir bu tatlıyı yapmadığımı fark ettim. Ama burada arşivimde de bulunsun istedim.

Malzemeler:
-1 pk. etimek
-2 su bardağı su
-2 su bardağı toz şeker

Orta katı için:
-5 su bardağı süt
-7 yemek kaşığı irmik
-7 yemek kaşığı toz şeker

Ayrıca üzeri için:
-1,5 su bardağı süt
- 1pk.(150 gr.) krem şanti
- 1pk. vanilya,

Yapımı:
1-Etimekler kare yada dikdörtgen borcama dizilir.
2-Ayrı bir yerde 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker kaynatılır.
3-Ocaktan alınır, bekletilmeden etimeklerin üzerine dökülür.Soğumaya bırakılır.
4-Süt,irmik ve şeker , ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.Ocaktan alınınca vanilya ilave edilir.
5-İyice soğumuş olan etimeklerin üzerine dökülüp,üzeri spatula ile düzeltilir.Soğumaya bırakılır.
6-Krem şanti hazırlanır.Soğumuş olan muhallebinin üzerine sürülür.
AFİYET OLSUN..

SAYGI VE ÖZLEMLE ANIYORUZ.



Atam biz, Cumhuriyetin Yılmaz bekçileriyiz. Bunu hiçbir güç değiştiremeyecek,izin vermeyeceğiz.
Sen rahat uyu.

5 Kasım 2009 Perşembe

RESSAM PASTASI

DSC01345 - Kopya
Geçen hafta doğum gününü kutlayan, en büyük hobisi resim yapmak olan Aysu hanımın, arkadaşlarının ona sürpriz yapmak için talep ettikleri pasta.

Pastamız çikolatalı,muzlu,çikolata kaplı antep fıstığından oluştu.
Bitirdiği tabloyu seyreden Aysu hanımın yanı sıra, paletleri ,fırçaları ve yaptığı diğer tablolar pastamıza eşlik etti.

DSC01351 - Kopya
Aysu hanımın doğum gününü bütün içtenliğimle kutluyor ,hayatının bol resimli,renkli geçmesini temenni ediyorum.

31 Ekim 2009 Cumartesi

SUSAMLI PRATİK PİZZA

Neseanne 274
Bloğumda tarif yayınlamayalı uzun zaman olmuş.
Susamlı pizza yada susamlı kek mi desem daha doğru olur bilemiyorum . Ama çok uğraştırmayan, pratik ,aniden gelebilecek konuklar için evde bulunan malzemelerle hemen hazırlanabilecek bir lezzet olduğu da kesin.
MALZEMELER:
İç harcı için:
-2-3 adet taze soğan ya da 1 kuru soğan rendesi
-250 gr. beyaz peynir
-2-3 sivri biber
-2 domates
-250 gr. beyaz peynir
-1 tutam maydonoz varsa dereotu
-Sosis,salam(isteğe göre)
Hamur için:
-3 yumurta
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 pk. kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri için:
-Susam
YAPIMI:
1-Geniş bir kapta peynir ezilir.Diğer iç malzemeler küçük küçük doğranır.
2-Hamur için; yumurta mikserle çırpılır.Sırasıyla,yoğurt,sıvıyağ,kabartma tozu , un eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3- Harcı , hamura ilave edilip tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
4-Yağlanmış borcama dökülür, üzerine bol susam serpilir.(İsteğe göre üzerine sosis konulabilir.)
5-175 derecede 40 dk. pişirilir.
AFİYET OLSUN.
Resim için ,canım anneciğime çok teşekkür ederim.

26 Ekim 2009 Pazartesi

UĞUR BÖCEĞİ PASTA

DSC07264 -
Beni şeker hamuru ile tanıştıran sevgili arkadaşım Sema'nın eşi Hakan bey'in geçen hafta doğum günüydü.
Sema ile beraber bu sevimli uğur böceği pastayı hazırladık.
Bu pasta sayesinde, kümbet kalıbımı kullanma fırsatıda buldum.
DSC07265 -
Fotoğraf makinemi unuttuğum için, bana resimleri mail youyla atan sevgili Sema'ya buradan çok teşekkür ediyor,Hakan bey'e de ailesiyle beraber geçireceği nice yıllar diliyorum.

20 Ekim 2009 Salı

ELEKTRO GİTAR PASTASI

DSC01311
Geçen Cumartesi günü teslim ettiğim elektro gitar pastası.
Daha önce oğlu Alican'ın nişan kurabiyelerini hazırladığım Funda hanımın kızı Merve, bloğumdaki pastaları çok beğendiğini belirtip , dersaneden arkadaşı olan Erkin için benden elektro gitar pasta talep etti.

Kadıköy de bir dersane de , Merve ve arkadaşları kendi aralarında pasta için para toplayıp Erkin'e sürpriz hazırlamışlar.
DSC01312

18 yaşına giren, gitar çalmayı çok seven Erkin'in ,pastayı karşısında görünce çok duygulandığı ,tadı ve görüntüsünün tüm öğretmen ve arkadaşları tarafından beğenilmesi , alelacele çektiğim birkaç pozdan dolayı yaşadığım ufak gerginliği bana unutturdu.
Erkin'in doğum gününü buradan kutluyor,hayatının gitar melodisi gibi ,akıcı,romantik, güzel geçmesini diliyorum.